아던트뉴스
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신발 냄새 10원 컷, '구리 이온'이 세균의 세포벽을 파괴하는 살균의 과학카테고리 없음 2026. 4. 13. 08:30
외출 후 신발을 벗을 때 느껴지는 불쾌한 냄새는 누구나 겪는 고민입니다. 탈취제를 뿌려도 일시적일 뿐, 근본적인 해결이 되지 않는 이유는 냄새를 만드는 주범인 박테리아가 신발 속 습한 환경에 그대로 남아있기 때문입니다. 이때 필요한 것은 비싼 살균 장비가 아니라 주머니 속 10원 동전 하나입니다. 구리가 선사하는 보이지 않는 살균의 과학이 어떻게 신발 속 생태계를 정화하는지 그 원리를 상세히 분석해 드립니다.1. 미량동력 작용을 통한 세균 세포벽 파괴구리는 아주 적은 양으로도 박테리아를 사멸시키는 미량동력 작용을 합니다. 10원 동전(특히 구리 함량이 높은 구형 동전)이 신발 속 습기와 만나면 미세한 구리 이온이 방출됩니다. 이 이온은 세균의 세포막에 달라붙어 산화 스트레스를 유발하고 세포벽을 물리적으로..
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양파 썰 때 눈물 쏙? '찬물' 한 컵이 선글라스보다 강력한 과학적 차단막카테고리 없음 2026. 4. 10. 08:30
주방에서 양파를 썰 때마다 흐르는 눈물 때문에 고생하신 적 많으시죠? 선글라스를 쓰거나 입에 물을 머금는 등 다양한 민간요법이 있지만, 사실 가장 강력하고 과학적인 해결책은 바로 우리 곁의 찬물입니다. 양파가 뿜어내는 최루성 가스는 정교한 화학 공격과 같지만, 물과 온도라는 치명적인 약점을 가지고 있습니다. 오늘은 도구 없이 찬물 하나로 평화로운 조리 시간을 확보하는 과학적 비결을 상세히 알려드립니다.1. 휘발성 가스의 수용성을 이용한 포획 원리양파의 세포가 칼날에 의해 파괴되면 술폭사이드 계열의 화합물이 효소와 반응하여 기체 상태로 변합니다. 이 가스는 물에 매우 잘 녹는 수용성을 띠고 있습니다. 양파를 썰기 전 도마 옆에 찬물이 담긴 컵을 두거나 칼날을 수시로 물에 적셔보세요. 공기 중으로 퍼져 눈점..
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거울 위 뿌연 물때, '린스' 한 방울이 형성하는 나노 코팅의 과학카테고리 없음 2026. 4. 8. 08:30
샤워 후 거울에 가득 찬 뿌연 김 서림과 마르고 나면 생기는 하얀 물때 얼룩, 매번 닦아내기 번거로우셨죠? 욕실 거울의 청결도가 화장실 전체의 인상을 결정하지만, 일반 물청소만으로는 금세 다시 지저분해지기 일쑤입니다. 이때 유통기한이 지났거나 평소 쓰는 헤어 린스를 활용해 보세요. 린스는 단순히 머릿결을 부드럽게 하는 것을 넘어, 거울 표면에 강력한 방수 보호막을 입히는 나노 코팅제 역할을 합니다. 그 놀라운 코팅의 과학을 지금 확인해 보세요.1. 양이온 계면활성제의 표면 장력 제어린스 속의 주성분인 양이온 계면활성제는 거울 표면의 정전기를 방지하고 먼지가 달라붙는 것을 막아줍니다. 거울에 린스를 얇게 펴 바르고 마른 수건으로 닦아내면, 미세한 분자들이 유리 표면의 요철을 메우며 아주 매끄러운 층을 형성..
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새카맣게 탄 냄비, '사과 껍질' 속 유기산이 탄소를 녹여내는 킬레이트 마법카테고리 없음 2026. 4. 6. 08:30
깜빡하고 가스 불을 오래 켜두어 냄비 바닥을 까맣게 태워 먹은 경험, 누구나 한 번쯤 있으실 겁니다. 철 수세미로 팔이 아프도록 문질러봐도 코팅만 상할 뿐, 딱딱하게 굳은 탄 자국은 쉽게 떨어지지 않죠. 이럴 때 필요한 건 무력 행사가 아니라 똑똑한 화학적 접근입니다. 버려지는 사과 껍질 하나만 있으면 힘들이지 않고도 냄비를 새것처럼 복구할 수 있습니다. 오늘은 사과 껍질 속 유기산이 탄소를 어떻게 분해하는지 그 놀라운 마법을 공개합니다.1. 말릭산의 킬레이트 작용을 이용한 탄소 분해사과 껍질에 풍부한 말릭산(사과산)은 대표적인 유기산 중 하나입니다. 탄 냄비에 물과 사과 껍질을 넣고 끓이면, 열 에너지에 의해 유기산 성분이 용출됩니다. 이 산성 분자들은 탄화된 음식물 찌꺼기의 탄소 결합 사이에 침투하여..
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생선 비린내 잡는 '레몬'의 마법, 향으로 덮는 게 아니라 성분을 바꾸는 중화의 과학카테고리 없음 2026. 4. 2. 08:30
맛있는 생선구이는 밥도둑이지만, 조리 후 집안 가득 퍼지는 특유의 비린내는 여간 곤혹스러운 게 아닙니다. 환기팬을 돌리고 방향제를 뿌려봐도 비린내 특유의 묵직한 냄새는 공기 중에 끈질기게 남아 코끝을 괴롭히죠. 많은 분이 레몬을 단순히 '상큼한 향'으로 냄새를 덮는 용도로 생각하시지만, 사실 레몬은 비린내의 원인 성분 자체를 완전히 다른 물질로 변신시키는 천연 화학 처리제입니다. 오늘은 레몬 한 조각이 어떻게 비린내를 과학적으로 박멸하는지 그 원리를 상세히 파헤쳐 봅니다.1. 트리메틸아민과 시트르산의 산-염기 중화 반응생선의 신선도가 떨어지면서 단백질이 분해될 때 발생하는 트리메틸아민은 강한 휘발성을 가진 염기성 물질입니다. 우리가 '비린내'라고 느끼는 정체가 바로 이것이죠. 여기에 산성 물질인 레몬즙(..
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삼겹살 기름때 설거지, 세제보다 '밀가루' 한 줌이 더 무서운 과학적 이유카테고리 없음 2026. 4. 1. 08:30
삼겹살 파티는 즐겁지만, 식사 후 사방에 튄 기름과 미끌거리는 불판 설거지는 늘 골칫거리입니다. 주방 세제를 평소보다 두세 배 더 짜서 닦아보아도 거품만 겉돌 뿐, 손끝등에 느껴지는 특유의 미끈함은 쉽게 사라지지 않죠. 왜 강력한 화학 세제조차 삼겹살의 동물성 지방 앞에서는 무력해지는 걸까요? 오늘은 화학적 분해보다 더 강력한 물리적 흡착의 힘, 밀가루를 활용한 완벽한 기름기 제거 비법을 과학적으로 분석해 드립니다.1. 다공성 구조를 활용한 지방 분자 물리적 흡착주방 세제는 계면활성제를 이용해 기름을 물에 섞이게 만드는 유화 작용을 합니다. 하지만 삼겹살 기름처럼 점성이 높고 양이 많은 동물성 지방은 계면활성제만으로 감당하기에 한계가 있습니다. 이때 유통기한이 지난 밀가루를 기름진 팬에 뿌려보세요. 밀가..